Aprender

Ya sabes cómo se hace la ginebra, pero ¿qué hay de la otra mitad de la ecuación en tu gin tonic? El agua tónica en realidad crece en árboles ... árboles de quina. El agua tónica es una bebida carbonatada que contiene quinina . En la actualidad, tenemos la capacidad de sintetizar quinina en un laboratorio, sin embargo, históricamente, su única fuente natural era el árbol de Cinchona. Descubrimiento de la planta Cinchona Los árboles de quina eran muy utilizados como relajante muscular por los quechuas, nativos de Perú, Bolivia y Ecuador, para tratar los escalofríos y la fiebre. Mezclaban...

No todo el mundo nace mixólogo. En realidad no, nadie nace mixólogo . Si eres como yo, es posible que entres a una tienda de cócteles especializados y mires sin comprender muchas de las botellas y productos que hay allí, o te maravilles ante el misterio de cómo te presentaron una bebida tan maravillosa en un bar de cócteles. De hecho, os mostraré el cóctel de ginebra más surrealista que jamás me hayan servido: es una foto real que tomé hace unos 3 años en el "Bar Chef" en Toronto, Canadá. En ese momento apenas sabía qué eran los cócteles....

Como habrás leído en nuestro artículo más reciente, La verdad sobre la ginebra , habrás aprendido que los licores comienzan siendo alcohol neutro que ha pasado por una infusión con ingredientes botánicos. Esto revela un poco más de la historia de cómo se usaba el alcohol como medicina para tratar enfermedades hace muchos años. Tinturas para medicina herbaria La medicina herbaria se ha utilizado como el principal método de atención médica durante casi toda la historia de la humanidad antes del mundo moderno. Hoy en día, la gente va al médico y recibe medicamentos recetados que se elaboran en un...

Al leer las instrucciones de su nuevo kit Do Your Gin, es posible que note que se le solicita que utilice una base de alcohol neutro, como vodka, para preparar su ginebra. Quizás te detengas y te preguntes: "¡Espera! Estoy preparando vodka, pero ¿realmente estoy haciendo ginebra como la que encontraría en la tienda?" La respuesta a esto en realidad es: "¡Sí!" La ginebra es una bebida espirituosa (es decir, una bebida alcohólica destilada) cuyo sabor proviene de las bayas de enebro ( Juniperus communis ). La ginebra es una "categoría" amplia de bebidas espirituosas, en la que se pueden...